巧家县2021年爱国卫生专项行动商超、餐饮“红黑榜”（第二期）

为深入推进爱国卫生专项行动，经综合评定，本期有8家餐饮服务单位上红榜，9家餐饮服务单位上黑榜，现将巧家县2021年爱国卫生专项行动商超、餐饮“红黑榜”（第二期）公布如下：

红榜

1.巴老冒豆花冒菜店（盛世堂琅西苑9栋）

上榜原因：①整体环境干净整洁，操作台面、餐饮用具洁净，证照齐全；②从业人员保持良好的个人卫生，规范穿戴工作衣、帽等，未留长指甲、涂指甲油，佩戴的戒指等饰物；③“门前三包”责任落实到位，门前卫生干净，裸露垃圾日产日清；④展示柜食品生熟分区摆放。

2.德丰食品（金沙江集贸市场内）

上榜原因：①整体环境干净整洁，操作台面、餐饮用具洁净，证照齐全、台账记录完善；②从业人员保持良好的个人卫生，规范穿戴工作衣、帽等；③“门前三包”责任落实到位，门前卫生干净，裸露垃圾日产日清。

3.老王火锅店（堂琅大道住房公积金对面）

上榜原因：①整体环境干净整洁，操作台面、餐饮用具洁净，证照齐全、台账记录完善；②具有合理的设备布局和工艺流程，荤菜和素菜分区处理加工；③“门前三包”责任落实到位，门前卫生干净，裸露垃圾日产日清；④仓储区食品摆放规范整齐，散装食品收纳入盒上架摆放。

4.美味棒棒鸡小吃店（龙潭集贸市场内）

上榜原因：①整体环境干净整洁，操作台面、餐饮用具洁净，证照齐全、台账记录完善；②从业人员保持良好的个人卫生，规范穿戴工作衣、帽等；③“门前三包”责任落实到位，门前卫生干净，裸露垃圾日产日清。

5.书亦烧仙草餐饮店(堂琅大道天力购物广场旁)

上榜原因：①整体环境干净整洁，操作台面、餐饮用具洁净；

②从业人员保持良好的个人卫生，规范穿戴工作衣、帽等；③“门前三包”责任落实到位，裸露垃圾日产日清；冰箱及库房内食品摆放整齐规范。

6.泰和食府餐馆（堂琅大道卓达酒店对面）

上榜原因：①整体环境干净整洁，操作台面、餐饮用具洁净，证照齐全、台账记录完善；②餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器清洗消毒后保持干燥清洁；③“门前三包”责任落实到位，门前卫生干净，裸露垃圾日产日清；④“三防”设施规范完善。

7.姜氏黄牛肉（青年路黑豹KTV旁）

上榜原因：①餐厅厨房干净整洁；②洗手台规范，调料加盖规范。

8.巧家园纯黄牛肉馆（丝厂小区邮政局快递旁）

上榜原因：①餐厅厨房干净整洁，规范穿工作衣、帽等；②台账记录完善。

黑榜

1.香缇厨房门店（大沙坝丝厂大门斜对面）

上榜原因：①店外卫生环境较差，“门前三包”责任落实不到位；②台面物品摆放混乱；③操作区积污严重，卫生条件较差。

2.川妹饭店（建设街1号养护段对面）

上榜原因：①“门前三包”责任落实不到位；②环境卫生差。

3.景兴小吃（新华北路时代润发超市旁）

上榜原因：①“门前三包”责任落实不到位；②“三防”设施不到位。③从业人员未规范佩戴口罩，未公示场所健康码。

4.张姐烤肉拌饭（小东街39号）

上榜原因：①“三防”设施不到位；②物品摆放混乱，清洗不规范。

5.金云小吃店（仁安医院旁）

上榜原因：①“三防”设施不到位。②“门前三包”责任落实不到位；③操作区及储物区物品摆放混乱。④从业人员未规范佩戴口罩。

6.陆记健康小吃（仁安医院旁）

上榜原因：①“三防”设施不规范。②门外洗碗，“门前三包”责任落实不到位；③操作区物品摆放混乱。④从业人员未规范佩戴口罩。

7.琼琼小吃店（玉屏山麓东苑公租房旁）

上榜原因：①“三防”设施不规范。②私人物品未规范收纳；③食品未按要求离墙离地摆放，直接放地上；④生活区和生产区未分开；⑤整体卫生条件差。④从业人员未规范佩戴口罩。

8.食新食意小吃店（大沙安置地150-15中医院旁）

上榜原因：①仓储区货架上食品和非食品未分区摆放；②冰箱内储存的食品生熟混放；③无防蝇防尘设施；④操作区卫生条件较差。

9.瓦房餐饮店（迤博安置区腾飞幼儿园旁）

上榜原因：①下水道满溢，操作区垃圾桶未加盖；②直接接触食品的容器放地上，整体卫生条件较差。

第一期上黑榜的9家餐饮服务单位和1家商场除康家洋芋小吃店处于停业状态，其余均已整改完毕，退出黑榜。