巧家县人民政府食品安全委员会办公室关于“两节”“两会”期间食品安全预警公告

2022年“元旦”“春节”临近，北京冬奥会、全国“两会”即将召开，为了保障重大节日和重要会议期间人民群众的饮食安全，结合节庆消费特点和疫情防控实际，巧家县人民政府食品安全委员会办公室发布如下预警公告：

一、选购食品要到证照齐全、管理规范、干净有序的超市、商场（店）或市场。购买预包装食品要查看标签标识上的厂名厂址、生产日期和保质期等，索取并保存好购物发票。购买进口冷链食品，应查验产品来源渠道，扫码核对追溯码信息与产品包装信息是否一致，同时注意个人防护及消毒。切勿购买无产品标识、无生产厂家、无生产地址的散装白酒，切勿购买、饮用私自勾兑和来源不明的散装白酒；白酒生产经营者严禁购买、贮存和使用甲醇、工业酒精等非食品原料。

二、加工食品必须充分加热、烧熟煮透，防止外熟内生。

三、储存食品应注意生熟食物不混放，要隔墙离地摆放，冰箱储存不宜过满。

四、本着“非必要不聚会”的原则，尽量不要到人流集聚的用餐场所聚集、用餐。坚持“白事简办，红事缓办，其他宴席一律停办”，严管严控“杀猪饭”等农村集体聚餐活动。因白事需要举办宴席的家庭，要主动到村（社区）做好农村自办宴席的申报备案工作；并严格按照集体聚餐食品安全要求不加工制作（食用）野生菌（冻品、干制品）、发芽土豆、四季豆等容易引发食物中毒的食品，严格按照疫情防控要求，控制规模，组织做好扫码测温登记戴口罩等防护措施。

五、严禁任何单位和个人加工、出售、食用以草乌、附子等毒性中药材为原料制作的食品（包括自行配置的药酒及其他食品）。邀约他人煮食毒性中药材须承担法律连带责任。

六、在外就餐，要选择具有合法资质的餐饮服务单位（持有有效《营业执照》、《食品经营许可证》或《食品摊贩备案卡》的餐饮服务单位）。

七、食用食物后，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状，应立即拨打120，及时就诊。同时在等待救治过程中，迅速采取大量饮用温开水或者淡盐水，用汤勺柄、筷子、手指等刺激喉部的方法进行催吐，吐后饮用适量糖盐水，防止脱水导致休克。尽量保留中毒发生前可疑食物样品、个人呕吐及排泄物，以备专业机构检验后供临床救治参考。

特此公告！

巧家县人民政府食品安全委员会办公室

2021年12月29日