白鹤滩街道小碗红糖开榨

本报讯 （通讯员 向 菊 朱立卫 ） “开榨！”近日，巧家县白鹤滩街道三家村内，随着巧家县佰意佳食品有限公司负责人一声令下，白鹤滩街道2023年小碗红糖榨糖工作拉开序幕。

甘蔗榨糖是巧家的特有产业。巧家地处金沙江干热河谷地区，光照充足。在这独特的自然环境下种植的甘蔗有着极高的含糖量，加之当地熬制工艺纯熟，使得小碗红糖保留了甘蔗的营养，备受消费者喜爱。

白鹤滩街道是巧家小碗红糖的主产区，辖区内现有糖坊20家，其中巧家营社区2家、鱼坝村5家、野鸭村8家、棉沙村5家，产量较大且成规模的有巧家县佰意佳食品有限公司、巧家万华食品有限公司。白鹤滩街道共种植甘蔗7000余亩，预计甘蔗年产量35000余吨，红糖年产量3300吨左右，目前市场价为每斤15元至18元不等，预估年产值为9900万元。

据了解，近年来，白鹤滩街道凭借得天独厚的地理优势，规划建设千亩连片甘蔗种植基地，实行生态种植，打造蔗糖产业示范区，实现了一、二、三产业融合发展，拓宽了群众的增收渠道。

文章来于《昭通日报》2023年12月2日二版