巧家吃在特。这特就是巧家人吃的精髓所在。巧家地理特别，物产也随之特别，一年四季各种物产都在上市，物产不受季节的限制。常常是月月花染径，四季鲜果香，较之其他地方是比较特别的。另外是巧家的土特产，诸如巧家的碗碗糖、巧家药蜜、巧家花生糕、巧家核桃糖、巧家豆糖，巧家药食不分等都成了巧家吃的一大特点。再加之巧家人杂，各怀一绝，也便成了巧家吃的独特之处。

2017-01-13

说起猪肝，大家都不陌生，它含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。不管是爆炒、卤制、烧汤还是做猪肝粥，味道不一，各有所异。但是在我的故乡，云南省的巧家县，猪肝却有另外一种吃法，那就是巧家风味凉拌猪肝，绝对是当地的传统一绝。

2017-01-13

在巧家，有一种将米粉做成一片片手绢大小，抹上佐料卷起来即食的爽口小吃------凉卷粉，以其独特的民间制作方法，深得人们的青睐。

2017-01-13

目前，正是一年一度的新糖大量上市的时候，而今有些商家为了经济利益，添加白糖来熬制红糖也就成了市民们熟称的“假红糖”，那究竟市民们该如何来辨别真假红糖呢？糖匠师傅为记者介绍了几个小窍门儿。

2017-01-13

2017-01-12

2017-01-12